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jueves, 8 de noviembre de 2012

Horno, Microondas


           
 
 
 
 
 
     Quién nos iba a decir hace tan solo unos años, que el electrodoméstico más usado en la mayoría de nuestras cocinas es el Microondas.

 

Recuerdos nostálgicos del inicio:

 

1.      El precio.- un microondas de 27 litros de capacidad, sin plato giratorio costaba más de 100.000 ptas. Unos 600€. Hoy nos cuesta ese mismo, con plato giratorio, interior de acero inoxidable, doble o triple puerta de seguridad, selector de potencia, digital con resistencia de gratinado, 16.500 ptas. unos 100€.

2.      Miedo.- la gente decía que eran cancerígenos, que si malos para la salud, el consumo es muy alto…Escusas de precio, con los aparatos novedosos

3.      Calientaleches.- es un cazo caro, total para lo que vale. Escusas de precio, por primicia.

4.      Limpieza.- era “complicado” limpiar los restos que dejaban las ondas electromagnéticas. No se podía mojar el amianto por donde salían las microondas. Escusas de precio, sólo privilegiados.

5.      Simple.- era tan escueto como…un plato de cristal en el interior y un temporizador.

6.      Recomendaciones.- lo único que advertíamos; no se pueden meter objetos metálicos, plásticos, solo cristal y loza sin pintar.

7.      Advertencia importante.- por su seguridad debe mantener su microondas siempre, limpio y desinfectado, destruyendo los posibles focos de infección y contaminación que producen los microorganismos. Por seguridad debe de tapar los alimentos

Y…para facilitar la limpieza un truquito casero; introducir un vaso de agua, con bicarbonato y un chorreón generoso de vinagre, o en su defecto el zumo de un limón. Calentar en potencia máxima durante 8 minutos, dejar enfriar para después pasar un paño húmedo y, adiós bacterias y malos olores.


Continuará...

® El Profesional


 

jueves, 22 de septiembre de 2011

Microondas









HORNO MICROONDAS, UN CAZO CARO.

              



                       Al principio de su llegada algunos lo llamábamos “Un calienta leches carísimo” ya que solo lo utilizábamos para calentar el desayuno y poco más. Hoy puedo decir que es una inversión más que rentable. Sus aplicaciones se han multiplicado: Descongela alimentos, calienta comidas e incluso cocina platos y por supuesto sigue calentando leche. En algunos hogares llegó a eliminar el horno convencional. Se incorporó justo en el momento oportuno a una sociedad de prisas, donde el tiempo escasea,  con el horno microondas, “cocinas” rápido y apenas ensucias.

Pero, ¿cómo funciona un horno microondas?
Estos hornos emiten microondas de ahí su nombre, ondas que genera un magnetrón y que estas penetran en los alimentos, provocando el choque de sus moléculas y produciendo con ello calor. Un detalle, la temperatura la genera desde el interior y nunca supera los 100 grados, por consiguiente nunca se queman los alimentos. Lo que hace es cocer los “cuece no asa”
Sugerencias para antes de comprar:
Microondas sin grill: el más económico ideal para cuando se tiene un horno convencional. Sirve para calentar, descongelar.
 Microondas con grill: Exactamente igual que el anterior pero que  permite hacer un alimento más atractivo para el ojo humano. Lo dora o gratina, pero sigue sin asar.
Microondas con convección: este es el ideal, es un todo en uno. Es microondas, dispone de gril y utiliza un sistema de horneado por convención que consiste en un ventilador que distribuye aire caliente de forma uniforme. Son los más completos pero también los más caros.
Electro consejo:

Utiliza siempre que puedas recipientes de cristal para cocinar o calentar en tú microondas. ¡Cuidado! Con los envases de plástico no autorizados.

Hazte de un libro de recetas para cocinar con microondas.  

Continuará.


® El Profesional
Seguiré hablando de este maravilloso Electrodoméstico, que invadió todos nuestros hogares.  
Como en cada publicación, El Profesional contestará todas las dudas o preguntas que tengan los usuarios de este Blog.

 http://electrocompra.blogspot.com/